Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i natłuść formę do pieczenia o średnicy 25 cm.
W misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj olej roślinny, jogurt, sok z cytryny i skórkę, dokładnie mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli i stopniowo dodawaj do masy, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź.
Piecz około 40-45 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w formę będzie suchy.
Pozostaw do ostygnięcia w formie na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Gotowe do spożycia! Delektuj się tym niesamowicie miękkim chlebem cytrynowym na śniadanie lub przekąskę!
