Składniki:
500 g drobno posiekanej kapusty,
1 drobno posiekana cebula
, 1 drobno posiekany ząbek czosnku,
5 łyżek mąki,
2 jajka,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
150 ml wody,
papryka do smaku,
sól do smakuCzarny pieprz do smaku
Drobno posiekany świeży koperek
Mały pęczek drobno posiekanej świeżej pietruszki
Oliwa z oliwek do smażenia Sposób przygotowania:
Drobno posiekaj kapustę i umieść ją w dużej misce. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Następnie ubij jajka, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. W osobnej misce połącz koncentrat pomidorowy i wodę, dodaj je do mieszanki z kapustą i ponownie wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i papryką do smaku. Na koniec dodaj posiekany koperek i pietruszkę.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Nakładaj mieszankę na małe placki. Smaż je na średnim ogniu z obu stron, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Podawaj na gorąco, najlepiej od razu.
